Pannkoogid

Tahtsin tulla siia vinguma ja nõu küsima, aga tegelikult polegi vaja. Tegin täna nimelt pannkooke, reedel ka.

Mul oli eelnevalt mure tekkinud, et ma ei jõua nii palju kastet ära süüa, et ma oma kilosest jahust jagu saaks (kahe nädala pärast lähen Stuttgarti ning kohvriruumi pole juurde tekkinud, asju aga küll). Väike konsultatsioon Aediga viis mõtted pannkookidele ning põgus guugeldus paljastas lihtsaima retsepti: kaks muna, pool liitrit piima, 300 ml jahu, lusikatäis soola ja kaks suhkrut ning kõik need üheks tunniks kokku möksida. Polnud viga, aga kuna mul moosi polnud ja osta ei viitsinud, tüdinesin ma neist enne ära, kui nad otsa said.

Täna tuli aga suurepärane idee sinna lihtsalt üks banaan ka sisse mikserdada (vispli puudumisel teen seda nagunii). Kusjuures, veidi häirivalt sarnanevad selle taigna ja smuuti tegemine. Munade ja jahu asemel lähevad smuutisse külmutatud marjad ja pähklid, soola-suhkru asemel kaneel. Noh, see banaan tegi taignaga paraja tüki. St kook ei püsinud üldse nii hästi koos, kui eelneval korral. Sellele ei aidanud kaasa ka kohutav pann, mille teflon vms on juba täiesti auklik, ning tömbi ja kareda otsaga pannilabidas (Rustem suutis selle juba ammu õlis ära sulatada). Kirumine ei aidanud, koogid oli vaja ära teha. Mõtlesin parem, kuidas teilt taignaparandussoovitusi välja lunida. Kuna ma olen aga kõiges üliandekas, siis allus mulle lõpuks ka see tainas. Tuleb välja, et pannilabidad on nõrkadele: kiire sisseharjutatud (horisontaalse) randmenõksatusega saab koogi ilusti pannilt lahti ning samasuguse vertikaalsega teistpidi. (Reedel keerasin ma ilusti pannilabidaga nagu ema kodus ikka.)

Pilti teha ei jõudnud, kuna blinnid said enne otsa. Aga Rustem kiitis heaks ja ma olen ka rahul.

(Jah, ma polnud varem ise pannkooke teinud.)